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职位详情
岗位职责:
1.物资管理:负责食堂食材、调料等物品的验收、登记与库存管理,采取有效措施防止食品腐败、变质及被污染。
2.食品安全:严格执行食品安全规范,确保食材新鲜、加工过程卫生,对隔夜、隔顿菜肴妥善处理,杜绝重复加工。
3.烹饪服务:根据菜单和报餐人数,合理安排烹饪工作,确保午餐和晚餐按时、按质、按量供应,满足员工口味需求。
4.用餐监督:监督员工遵守食堂用餐制度,维护用餐秩序,及时处理异常情况并上报相关部门。
5.客户服务:对待用餐员工一视同仁,提供优质服务,协助做好客户接待就餐工作,展现公司良好形象。
6.技能提升:不断学习新菜品制作技术,提高烹调水平,创新菜品样式,丰富员工餐饮选择。
7.环境卫生:负责食堂内外环境卫生的维护,包括餐具清洗消毒、垃圾处理及日常清洁工作,营造舒适用餐环境。
8.节能降耗:节约用水用电,合理使用食堂资源,减少浪费,降低运营成本。
9.健康要求:持有有效健康证,保持个人卫生,工作时穿戴整洁的工作服、帽、口罩,确保食品安全。
10. 安全管理:下班前检查食堂区域安全状况,确保门窗关闭、电源切断,预防安全事故发生。
11.完成上级交办的其他工作:积极响应并高效完成上级领导交办的其他临时性工作任务。
岗位要求:
1、持有健康证,有良好的卫生习惯。
2、有做食堂大锅饭经验优先。
3、会做包点优先。
公司福利:
包吃住,购买社保五险。
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