1、上岗要衣着整洁，仪容端庄，笑容可掬，彬彬有礼，保持个人清洁卫生，不带口臭，身上没有异味，不吃带有异味的食品。
2、熟悉餐厅台号，及时安排顾客就座，客满时，安排顾客在候餐区就座，并为顾客端送茶水、小吃，提供报纸、杂志。
3、顾客询问餐厅的情况，要热情、耐心的回答，时听取顾客的意见，并将顾客意见及时反馈给前厅领班。

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