职位详情
工作内容:
负责公司食堂的日常菜单及菜品制作,确保菜品质量及口感,负责采购、验收食材及保持成本控制。
主要职责:
- 负责制定食堂菜谱,确保菜品涵盖早餐、午餐、晚餐,根据公司人数及口味偏好进行调整;
- 负责食材的采购、验收及成本控制,优化采购计划,确保菜品成本在可控范围内;
- 负责对食材进行清洗、切割及调味,确保菜品制作质量;
- 负责制定餐具清洗及保鲜计划,确保餐具干净卫生;
- 负责对食堂环境卫生进行定期检查,确保符合卫生标准;
- 负责公司其他员工聚餐的准备,确保员工享受到美味餐食;
- 具备一定的菜品创意和搭配能力,确保菜品口味多样化,并可根据公司需求进行调整。
职位要求:
- 熟练掌握烹饪技能,具备良好的菜品制作经验;
- 熟悉常用的厨房设备,具备良好的食材处理能力;
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够融入团队并跟其他员工良好配合;
- 有责任心,具有较强的责任心和抗压能力;
- 学历或者技能符合要求,有相关餐饮行业工作经验者或持有健康证者优;
- 了解国家法律法规和食品卫生知识,有强烈的健康意识。
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